Borsod-Abaúj-Zemplén megye Cigándi Járásának székhelye gasztronómiai fellegvárnak tekinthető, hiszen a közelmúltban számos kulináris esemény színesítette mindennapjait.
A HÍR védjegyessé vált cigándi apróbéles és kásás káposzta messze földön elismerésre talált.
Ennek ékes bizonyítéka a Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Értéktár Bizottság előtt aratott siker is.
A bizottság 2015. február 3-án ülésezett Miskolcon, melyen nem csak a megyei bizottság tagjai vettek részt, hanem a Cigándi Értéktár Bizottság tagjai is. Az ülésen tárgyaltak a cigándi kásás káposzta felvételéről az értéktárba. Az ülésen Nagy Józsefné „A Bodrogköz Tájmúzeumáért” Alapítvány kuratóriumának tagja mutatta be eme különleges étek elkészítését egy kisfilm levetítése segítségével.
A döntéshez érzékszervi vizsgálatnak vetették alá a már említett HÍR védjeggyel büszkélkedő, egyedülálló ízvilággal rendelkező tájjellegű ételt, melyet a bizottsági tagok egyöntetű döntés mellett vettek fel az értéktárba.
A kásás káposzta szervírozásában a „A Bodrogköz Tájmúzeumáért” Alapítvány önkéntesei nyújtottak segítséget.
-kg-
