bodrogkoz.com

Bodrogközi hírportál

Borsod-Abaúj-Zemplén megye Cigándi Járásának székhelye  gasztronómiai fellegvárnak tekinthető, hiszen a közelmúltban számos kulináris esemény színesítette mindennapjait.

A HÍR védjegyessé vált cigándi apróbéles és kásás káposzta messze földön elismerésre talált.

Ennek ékes bizonyítéka a Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Értéktár Bizottság előtt aratott siker is.

A bizottság 2015. február 3-án ülésezett Miskolcon, melyen nem csak a megyei bizottság tagjai vettek részt, hanem a Cigándi Értéktár Bizottság tagjai is.  Az ülésen tárgyaltak a cigándi kásás káposzta felvételéről az értéktárba. Az ülésen Nagy Józsefné „A Bodrogköz Tájmúzeumáért” Alapítvány kuratóriumának tagja mutatta be eme különleges étek elkészítését  egy kisfilm levetítése segítségével.

A döntéshez érzékszervi vizsgálatnak vetették alá a már említett HÍR védjeggyel büszkélkedő, egyedülálló ízvilággal rendelkező tájjellegű ételt, melyet a bizottsági tagok egyöntetű döntés mellett vettek fel az értéktárba.

A kásás káposzta szervírozásában a „A Bodrogköz Tájmúzeumáért”  Alapítvány önkéntesei nyújtottak segítséget.

-kg-