A START program keretében már az elmúlt évben lehetőség volt növénytermesztésre. Az idén is sikeresen pályázott a ricsei önkormányzat. A termesztett növények jelentős hányadát a konyhán dolgozzák fel, valamint a virágokkal a falut szépítik.
Ennek mintájára szerette volna bővíteni a növénytermesztést az önkormányzat az állattenyésztéssel, mert zöldségek mellett a húsra is nagy szükség van a konyhán.
A START program keretében sikerült 2013 márciusától 2014. február 28-ig 13 főt alkalmazni az állattenyésztésben is.
Az épületek már elkészültek a tájház udvarán és kezdetben 200 tojótyúk és 34 db sertést nevelnek majd. A tyúkok minden napra ellátják a konyhát tojásokkal, ami igen nagy segítség. A disznókkal pedig megoldották a friss hús ellátmányt a konyhán gyerekeink és időseink javára.
-szcs-
